闲侃老农民玉米窝窝头
图/文 阿慧
（此图摘自网络）
说到玉米，又想起了数月前，有次路过南桥路，看到了一家“老农民玉米窝窝头”（不知有没记错？），吃惯了油腻腻的食物，越来越多的人吃起了健康食品，就如这窝窝头！还得排队等着买呢！窝窝头似乎是北方的食物，听说冷了以后，比石头还硬，都能砸死人！我笑着对老公提议也买几个尝尝鲜！（其实是想看看，是不是真有此说法）。
等了十来分钟，花了六元钱，买了十个窝窝头，一路赶回家，感觉口水直流！
回到家，拿起一个正冒热气的淡黄色窝窝头，往中间那个小洞里塞进几根榨菜（那天家里没开伙仓），一口咬了下去，松软细腻还有弹性，带有些许甜味，吃起来感觉和馒头差不多，将其称之为玉米馒头似乎更恰当些！
一会，一个窝窝头就下肚了，感觉不错，物美价廉嘛！再说了，吃杂粮有利于身体健康啊！不过，等窝窝头凉了好久，还是松软依旧，不像传说中的那么可以砸得死人嘛
……（后来上网一查才知道，原来这种窝窝头制作时掺入了面粉，营养价值和普通馒头差不多，也算不上杂粮食物了）。
（此图摄于5月家中）
不过，话虽如此，这玉米的确是好东东啊！还能保护心血管、玉米水能防感染、玉米须能降糖。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良 、水肿等。
老年黄斑性病变是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
玉米粒用途广泛，可食用、制药、加工成酒精、饲料等。
记得咱老师跟我们说过，还有一种妙用，玉米尖还能提炼出石油来。网上一搜，还真有，只是现在还处于开发、研究阶段吧。
难怪自己如此喜欢它，原来妙用多多啊！
（此图摘自网络）
